Ingredienti:
100 g di liquirizia pura, 670 g di acqua, 650 g di zucchero, 500ml di alcol per liquori a 95°.
Frullare la liquirizia con lo zucchero: 30 sec. da vel 3 a vel turbo.
Versare l’acqua e cuocere 20 min. 100° vel 1.
Mettere il boccale a raffreddare, unire l’alcol, amalgamare 20 sec. vel 3.
Imbottigliare.
PS: la prima volta ho usato la liquirizia Saila, la seconda volta ho usato la liquirizia Amarelli e devo dire che cè un bel pò di differenza!!!
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